Neue Erde - Neue Zeit - Neues DU
Anleitung und Material
Material zum Bestellen
Sauerteigstarter
Diesen findest du in meinem Online-Lädeli.
Der Starter wird aus meinem eigenen Mutterteig entnommen.
Verschieden alte Mehlsorten
https://www.emmental-muehle.ch/
Teigwanne bei Häussler Backdorf Deutschland.
Du kannst selbstverständlich auch schon vorhandene Gefässe verwenden.
Die Teigwann ist praktisch, wenn du 2 bis 2,5kg Mehl verarbeitest. Sie ist lebensmittelecht und passt in jeden Kühlschrank, falls du dies mal benötigst.
Gärkörbchen bei Brack Schweiz
Diese erhälst du auch an anderen Orten. Ich habe sie aber nirgens günstiger gesehen.
Sie haben keine Stoffhaube, aber ich decke immer mit Tüchern ab.